Resumen del puesto
Kindred Spirits Restaurant en The Inn & Spa at Cedar Falls está formando un equipo de profesionales culinarios (chefs) y cocineros apasionados, talentosos y creativos. Buscamos personas que se preocupen por la comida, la experiencia del huésped y formar parte de un entorno de trabajo colaborativo.

Únete a nuestro equipo culinario a tiempo completo o parcial en turnos diurnos y vespertinos. Esta es una gran oportunidad para alguien que disfruta trabajando en un entorno acogedor y dinámico que valora la calidad, la creatividad, la organización y la hospitalidad.

Nuestra cocina abierta y desde cero permite a los invitados ver y apreciar tu oficio, por lo que el profesionalismo, el orgullo por tu trabajo y la disposición a interactuar con los invitados son imprescindibles.

Como nuestra cocina es pequeña y nuestro negocio depende del trabajo en equipo, buscamos específicamente chefs que valoren la versatilidad, la formación cruzada y la fiabilidad. Los miembros del equipo pueden trabajar en el desayuno, la comida y/o la cena según las necesidades y la programación del negocio.

RESPONSABILIDADES CLAVE:
• Preparar y presentar la comida de manera atractiva, constante y puntual.
• Mantener un puesto de trabajo limpio y organizado, cumpliendo con todas las normas de salud, seguridad y saneamiento.
• Apoyo al servicio en desayuno, almuerzo y cena mediante formación cruzada y flexibilidad en la estación.
• Abastecer y organizar los food trucks, recibir y guardar el inventario entrante y asegurar la rotación adecuada del stock (método FIFO).
• Almacenar, etiquetar y fechar correctamente todos los alimentos; Asegúrate de que las sobras se manipulen y almacenen adecuadamente al final de cada turno.
• Limpiar superficies, equipos y utensilios de cocina tras cada turno para mantener un ambiente de trabajo sanitario.
• Sacar la basura y el reciclaje según sea necesario durante y al final de cada turno.
• Comunicarse de forma clara y rápida con el Chef de Cuisine / Responsable de la Oficina de Salud sobre cualquier problema, escasez o preocupación.
• Apoyar tareas adicionales según las necesidades de la dirección o la propiedad para satisfacer las necesidades del negocio y mantener la experiencia del huésped.

CUALIFICACIONES:
• Sólidas habilidades de preparación y organización; Capaz de preparar los componentes de la receta con precisión y a tiempo.
• Capacidad para trabajar de forma independiente o colaborativa en un entorno de cocina dinámico.
• Capaz de seguir recetas e instrucciones de preparación de forma constante.
• Físicamente capaz de levantar, empujar y tirar de hasta 50 libras y subir escaleras durante todo el turno.
• Conocimientos básicos sobre manipulación de alimentos y prácticas de seguridad alimentaria.
• Disposición para aprender, recibir instrucciones y adaptarse a nuevos procedimientos o platos del menú.
• Una pasión genuina por la comida, la calidad y la experiencia del huésped.
• Horario flexible, incluyendo disponibilidad los fines de semana y festivos.